В нашем обществе принято считать завтрак не самой главной трапезой. Зачастую с утра мы ограничиваем себя лишь чашкой кофе из-за отсутствия времени или нежелания готовить. Но что происходит с организмом, лишенным завтрака?
Диетологи утверждают, что завтрак обеспечивает приблизительно 25% калорийности дневного рациона и поэтому является наиболее важным приемом пищи. Статистические данные показывают, что люди, которые не пренебрегают утренней трапезой, гораздо в меньшей степени подвержены стрессам. Хороший завтрак – прекрасный способ зарядить себя энергией на весь день. Люди, пропускающие завтрак, с трудом могут сконцентрироваться на выполняемой работе. Они страдают от головной боли и ощущают слабость чаще, чем любители утренней еды. Именно те, кто отказывается от утреннего приема пищи, в большинстве случаев становятся участниками дорожно-транспортных происшествий.
Многие лишают себя завтрака из-за боязни набрать лишние килограммы. Однако ученые доказали, что «правильный» завтрак, наоборот, способствует похудению. Все дело в том, что, когда вы спите, обмен веществ замедляется и не активизируется до тех пор, пока вы не поедите. Таким образом, если вы не смоги как следует позавтракать, до обеда ваш организм сожжет намного меньше калорий, а все могло бы быть совсем по другому если бы вы позавтракали.
Организм, лишенный завтрака, включает инстинкт самосохранения и начинает использовать энергию, полученную во время обеда и ужина для создания жировых запасов. Стоит обратить внимание на тот факт, что люди, не отказывающие себе в утренней трапезе, как правило, выбирают менее калорийные блюда на обед и ужин.
По мнению диетологов, начинать завтрак следует со стакана соды или сока. Жидкость помогает организму пробудиться и активизировать процесс пищеварения. Не стоит пренебрегать молочными продуктами, к примеру, стакан молока или йогурта дадут вашему организму почти все необходимые витамины группы B, а также витамин A. Хлеб обязательно должен присутствовать на утреннем столе, особенно это касается хлебных изделий из муки грубого помола, оказывающих благоприятное воздействие на микрофлору кишечника.
Однако лучшим завтраком диетологи считают кашу. Горячая каша поможет Вам взбодриться, очистит кишечник от шлаков, а за одно и проконтролирует усвоение жира из продуктов, которые вы съели за предыдущий день. Для, тех, кто, несмотря на всю полезность круп, испытывают отвращение к овсянке и другим злакам, появилась достойная замена – сухие завтраки - каши с сухими мюсли или кукурузные палочки. Злаки содержат в себе комплекс углеводов, способный надолгое время обеспечить Ваш организм энергией. Также сухие завтраки богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами.
Традиционная чашка кофе вполне уместна на утреннем столе, так как кофеин является превосходным стимулятором мозговой деятельности. Тем не менее, кофе не следует злоупотреблять, так как слишком частое его употребление может спровоцировать приступы тахикардии.
