Мы, россияне, есть мало каши по определению не можем. Во-первых, это исконно русское блюдо, а во вторых, нам просто необходимо ее есть, чтобы поддерживать статус сверхдержавы. Ну, а если без шуток, то каша для российского человека — второй хлеб. Гречневая, рисовая, овсяная... дай нам волю, мы ее и из топора сварим. Кстати, ведь был такой прецедент. Единственное, что может лишить нас нашего же любимого блюда, так это собственная занятость. Кто бы что ни говорил, а варить кашу надо не торопясь и не отвлекаясь. Но, что делать, если времени совсем в обрез? Жить по американски, питаясь на скорую руку «гамбургерами» и «хоттдогами». Нет уж, увольте. Мы знаем секрет вкусной, питательной и самое главное быстрой в приготовлении каши — сухие завтраки.
Сухие завтраки — это крупы или хлопья, которые приготовлены по «экструзионной» технологии (обработка сырья паром под высоким давлением). Особенность метода в том, что он позволяет сохранить в продукте все полезные и необходимые организму витамины.
Сухие завтраки — это всегда быстрый и полезный способ утолить голод. Их можно назвать идеальной едой для тех, кто сидит на диете. Сухие завтраки можно есть не беспокоясь о лишних килограммах. Количество углеводов, содержащихся в них позволяет.
Сухие завтраки подразделяются на несколько категорий:
— Мюсли. Полезная, вкусная и питательная смесь из овсяных хлопьев, тертых орехов и сухофруктов. Кроме того, в составе смеси есть отруби. Как известно, они положительно влияют на обмен веществ в организме, а так же улучшают работу пищеварительного тракта;
— Кукурузные хлопья. Пожалуй, самый популярный во всем мире вид сухого завтрака. Любимое лакомство для детей. Надо отметить, что в последнее время в состав кукрузных хлопьев начинают вводить различные натуральные пищевые добавки: шоколад, кокосовую стружку, карамель и т.д;
— «Быстрокаши». Отличие этих круп от обычных каш в том, что они измельчены для ускорения процесса приготовления. На приготовление такого завтрака уйдет не более 5 минут;
— Каши-«одноминутки». Для того, чтобы приготовить такую кашу ее необходимо просто залить кипятком. Секрет такой скорости в специальной обработке сырья: с зерна снимается твердая оболочка, затем оно дробится на мелкие части и прессуется.
Скептики утверждают: «Это химия». Вовсе нет! Все продукты, используемые для сухих завтраков натуральные. Здесь не используются красители, ароматизаторы, подсластители. Все это противоречит главному принципу сухих завтраков — быть полезными и вкусными. Самое важно при производстве — сохранить вкус и все полезные вещества, содержащиеся в крупах. А ведь их не так уж и мало. Например, кукуруза богата витамином Е и провитамином А, в рисе содержатся аминокислоты и калий, овсяная крупа — это источник калия и железа, которые так необходимы молодому растущему организму. Диетологи утверждают, что максимум пользы сухие завтраки принесут вкупе с употреблением натуральных фруктов, ягод, меда и изюма. Сухие завтраки идеально вписываются как в детский, так и во взрослый рацион. Но самое главное, что они очень удачно вписываются и в напряженный рабочий график делового человека. Как бы он ни был занят, но пять минут на легкий и полезный завтрак найти можно всегда. 5 минут на борьбу с голодом — не время!
«