Технологии

Технология производства кукурузных палочек проста. Их изготовление основано на методе экструзии тестообразной массы через матрицы экструдера под необходимым давлением и при высокой температуре. Выходящий продукт вспучивается за счет перепада давления. Готовые кукурузные палочки приобретают пористую структуру, а затем в транспортере подаются в дражировочный барабан, где добавляется сахарная пудра.