Главные мировые снекоеды -- американцы в год съедают их в среднем 10 кг. Средний британец потребляет лишь на 2 кг меньше. "США и Великобритания -- страны со столетней снековой историей,-- говорит Александр Ладан.-- При нашем уровне потребления 1,5 кг в год на душу населения следует ориентироваться хотя бы на Румынию и Болгарию -- там едят в среднем по 2-3 кг на человека".
Сегодня, по оценкам ACNilesen, в год "сухомятки в пакетиках" продается на ,1 млрд, а прогнозы аналитиков по росту рынка в ближайшие годы колеблются от 10 до 25%. Это в любом случае более стремительная динамика, чем у "старшего брата" -- пивного рынка, с которым традиционно связывают продажи снеков. В рост в последние годы пошли чипсы, а главным образом -- морепродукты. Но нужны сверхусилия, чтобы сохранить позиции сухариков. По результатам исследований ACNielsen, им лишь однажды удалось одолеть чипсы -- в 2005 году. Потом сухарики стали уступать чипсам: они, как ожидают аналитики, в 2007 году займут лишь пятую часть рынка снеков, в то время как чипсы -- почти половину.
НАТАЛЬЯ СТАРОСТИНА, ЮРИЙ ЛЬВОВ
