Полезные качества кукурузных палочек

17.03.2020

На полках продуктового магазина или супермаркета можно найти несколько видов кукурузных палочек, отличающихся не только доступной ценой, но и вкусовым разнообразием. Мы привыкли считать этот продукт простым лакомством, которое можно использовать для перекусов и даже в качестве готового завтрака. Поэтому для многих будет открытием тот факт, что кукурузные палочки могут приносить пользу здоровью как детей, так и взрослых. Но это касается только высококачественной продукции. Наличие полезных качеств, противопоказаний прямо зависит от состава компонентов, входящих в сырье для изготовления кукурузных палочек, и соблюдения технологии приготовления.

Особенности изготовления

О простоте технологии производства свидетельствует невысокая цена готового продукта. Дешевизной отличаются ингредиенты, используемые в производстве кукурузных палочек. Основные виды специального оборудования – экструдер и сушильный барабан. Что касается рецептуры данного снека, то в нее входят:

  • Кукурузная крупа.
  • Соль пищевая.
  • Растительное масло, рафинированное.
  • Сахарная пудра.

Готовится партия продукта несложно. Однако важно соблюсти технологические процессы. В противном случае они не только не доставят должного удовольствия в качестве лакомства, но могут стать причиной недомогания. Например, если не соблюдать температурный режим, использовать некачественные составляющие. Такое часто случается при самостоятельном изготовлении (в домашних условиях), либо на производстве, где не соблюдаются требования технологического процесса.

Чтобы избежать подобных ситуаций, минимизировать риски торговли некачественным продуктом, супермаркеты и продуктовые магазины предпочитают кукурузные палочки купить оптом у проверенного производителя. Даже делая покупки на оптовых базах, распространители стараются приобрести изделия знакомой торговой марки.

Калорийность и польза

Традиционные кукурузные палочки от производителя «МАТЯШ» (г. Тула) имеют стандартный набор характеристик:

  • Калорийность – 420 ккал на 100 г продукта.
  • Углеводы – 76 г.
  • Белки 3 г.
  • Жиры – 15 г.

Кроме этого, снеки «МАТЯШ» имеют целый ряд параметров, которые очень ценят потребители. Они:

  • содержат на 100 г продукции суточную норму витамина В2, крайне полезного не только для иммунитета, но и позитивно влияющего на щитовидную железу, зрение, нервы и т.д;
  • быстро восстанавливают силы за счет высокого содержания углеводов, производят бодрящий эффект, поднимают настроение;
  • позволяют утолить голод в ситуациях, когда воспользоваться полноценным завтраком или обедом нет возможности (в дороге, после спортивных занятий, на природе).